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やりくり母さん from Ramuh

冒険世界ヴァナディールでの、冒険者ミリスのゆる~い生き様(*´∇`*)
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チキンナゲット

雑談をしていて
「マクドナルドのナゲットって家で作れないか?」
という話が出たので、調べて作ってみました。


↓参考レシピ
「手作りの味」チキンナゲット


とてもおいしかったです
鶏むね肉はスーパーでよく特売されていますから、
沢山買ったときに作るといいですね~(*´∇`*)

ちなみにレシピに載っていないのですが
二度揚げすることをお奨めします。
高温短時間で仕上げることで、ナゲットから出た余分な水分を飛び
かりっと仕上がります。(から揚げにも応用できますよ~)


1回目
低温で揚げ、ナゲットがプクッっと浮き上がったら取り出します。
このときナゲットは表面が白っぽいですが2度揚げの時に色が着きます。

2回目
火を強め、高温にして1分ほど、こんがりキツネ色になるまで揚げます。
(ナゲットですが、揚げ鍋に入るなら沢山入れてもOK)


-追記-
材料にある香辛料ナツメグですが、あったほうが当然いいです。
でも、もしない場合はコショウのみでも多分平気だと思います。
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